Recette estivale
Le gaspacho est une recette très riche en légumes. Très répandu dans le sud de l’Espagne et du Portugal, c’est une excellente manière de faire le plein de vitamines et quel régal de le déguster froid en période estivale !
Gaspacho
Gâteau au Chocolat et Cacao
Cuisson à la cocotte-minute
Le cacao brut accentue le goût du chocolat et apporte au gâteau cette couleur foncée. Cela permet de réduire la quantité du chocolat noir. La cuisson à la vapeur donne un aspect tout lisse sur le dessus.
Glace light au lait de Coco
Avec seulement deux ingrédients
Une recette express et très rafraîchissante en cette période de chaleur, à base de lait de coco et de sucre glace. Il vous suffira d’avoir des petits moules à sucette glacée. Je l’ai trouvée sur le site « Encore un gâteau ».
Mousse aux Fraises
Légère comme un nuage
J’ai été agréablement surprise de découvrir cette recette sur le site de Florence « Du bio dans mon Bento ».
Cette mousse est tellement légère et aérée que l’on croirait manger un nuage parfumé à la fraise. C’est une recette très facile et rapide : vous mettez vos ingrédients dans le bol du robot et c’est lui qui fait tout le travail !
Mini tartelettes aux Framboises
Sans œuf – Sans beurre
Une pâte sablée, un peu de gelée de myrtille et quelques framboises fraîches pour vous faire plaisir avec des tartelettes croquantes et légères.
En France, la récolte des framboises s’échelonne de juin à septembre selon les différentes variétés.
Clafoutis aux Cerises
Sans œuf – Sans gluten
Une recette simple et légère de clafoutis à la texture d’un flan. Il conviendra aux personnes intolérantes au gluten et aux œufs. J’ai apporté quelques modifications à la recette originale que j’ai découverte sur le site de « Z’œuf peux pas » que z’adore ! 😋
Pain maison
Une recette de pain très facile à réaliser
Je cherchais une recette de pain, sans robot, sans machine, sans pétrissage… un pain avec une mie aérée et une belle croûte. J’ai découvert sur le site de Lilo « Cuisine campagne », la méthode d’un boulanger new-yorkais, Jim Lahey : le « pain cocotte ».
Crème de Sardines
A la moutarde
Cette recette à base de sardines est très rapide à préparer. Elle ne nécessite pas de cuisson et trois ingrédients seulement suffisent pour la réaliser.
Elle peut se déguster sur des petits toast en apéritif ou en entrée. Ma fille de 9 ans s’est régalée, elle a terminé la verrine toute seule et m’a dit « maman tu en refais quand ? ».
Petits pains au Lait
Nature ou Chocolaté
Ces petits pains au lait simples à réaliser ne nécessitent pas de robot. J’ai rédigé la recette en regardant la vidéo sur YouTube de « Idéal Tuto »
J’ai régalé ma fille et mon mari avec ces petits pains moelleux.
Lapins croquants
(à) la Carotte
C’est en lisant une recette de biscuit sur le site de « femme actuelle » que j’ai eu envie de réaliser ces petits lapins de Pâques à la carotte. Ma fille a beaucoup participé à la réalisation de ces petits biscuits.