Je cherchais une idée originale pour la Saint-Valentin. J’ai craqué en découvrant la photo du « gâteau crêpes chocolat-avocat » trouvée sur le site de « Sweet and Sour ». Mais, j’ai seulement gardé l’idée de présentation du gâteau, en reprenant plutôt la recette des « crêpes au lait d’amande ». C’est la « mousse au chocolat avocat » de Vany qui fait office de ganache.
Ce joli petit gâteau peut se déguster lors d’une soirée en amoureux.
Ces petites crêpes au léger parfum d’amande peuvent se manger simplement avec un peu de sucre de fleur de coco. J’ai trouvé cette recette sur le site « les gourmands disent d’Armelle », crêpes au lait d’amande moelleuses.
Le lait d’amande convient aux personnes intolérantes au lactose ou allergiques au lait d’origine animale.
Cette recette sans gélatine est rapide à réaliser. J’ai testé plusieurs préparations de panna cotta végétale, mais la texture ressemblait toujours à du flan. J’ai trouvé sur le blog de Lili, « auvertaveclili » LA recette qui permet enfin, d’obtenir une consistance onctueuse.
Ces biscuits de noël sans beurre sont réalisés avec de la poudre d’amande et de l’huile végétale. Le glaçage apportant une grande quantité de sucre, j’en ai mis très peu dans la pâte. J’ai trouvé une technique très simple et rapide pour réussir le glaçage.
À l’approche des fêtes de noël, ces petits biscuits, régaleront petits et grands. Vous pouvez préparer cette recette avec des enfants. Je l’ai faite avec ma fille de 8 ans qui a beaucoup aimé pétrir la pâte, faire les bonshommes de pain d’épices avec l’emporte-pièce et les décorer.
Cette recette sans beurre et sans œuf est rapide à réaliser. J’ai été inspirée par la « tarte au thon sans œuf » trouvée sur le site « cuisineAZ ». La base de la pâte à tarte se trouve sur le site de Léa tangerinezest.com. Le thon est un aliment très nutritif. Il est riche en protéines, oméga 3, en phosphore, en sélénium, en vitamines A et D et du groupe B.
Des cookies croquants qui sont parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter. J’utilise du lait de coco pour faire cette recette sans beurre. Le lait de coco est très riche en fer, potassium, phosphore et également source de manganèse, de cuivre, de sélénium et de zinc.
Cette recette très simple et légère met en avant la pomme, le fruit le plus consommé en France. La pâte n’a pas besoin de temps de repos ce qui permet de faire la recette en une seule fois.
Cette recette a beaucoup de succès auprès des enfants. Les muffins sont moelleux et quel plaisir lorsque l’on croque de découvrir un chocolat fondant au milieu. Le sucre de noix de coco apporte un parfum et une saveur particulière à la pâte.
Cette recette de lasagnes est légère, car j’ai remplacé la traditionnelle béchamel par une crème à base de lait d’avoine et de maïzena. J’ai également mis de la crème d’amande au lieu de la crème fraîche.