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Gisou Cuisine

Des recettes légères et simples à réaliser

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Biscuits aux flocons d’Avoine sans farine

Biscuits aux flocons d’Avoine sans farine

Biscuits à l'avoine et au citron

Au zeste de citron

Une recette de biscuits bonne pour la santé (healthy) et peu sucrée au bon goût de citron. A la place de la farine, j’ai utilisé des flocons d’avoine.

Gisou 4 novembre 2022 Biscuits 0 Commentaires Lire la suite

Petites citrouilles au riz d’Halloween

Petites citrouilles au riz d’Halloween

petites citrouilles riz curcuma Halloween

Huile d’olive et curcuma

Une recette rigolote à faire avec les enfants pour la fête d’halloween à base de riz. Le curcuma est une plante de la famille du gingembre qui est utilisée depuis des siècles en Asie.

Gisou 21 octobre 2022 Divers 0 Commentaires Lire la suite

Flans au Chocolat et noix de Coco

Flans au Chocolat et noix de Coco

Flan oeufs chocolat noix de coco

Recette avec des œufs

Ces petits flans au chocolat et à la noix de coco sont très faciles à faire. La cuisson à la vapeur leur donne une texture onctueuse. La poudre de noix de coco remonte à la surface pendant la cuisson et un léger voile de poudre de cacao se dépose au fond du ramequin.

Gisou 7 octobre 202222 février 2023 Entremets 0 Commentaires Lire la suite

Dessert aux Pommes et Poires

Dessert aux Pommes et Poires

Recette automnale

Une recette toute simple pour démarrer l’automne avec le retour des pommes et des poires. Je vous propose un dessert léger, parfumé à la cannelle. Les amandes effilées grillées apportent du croquant à cette recette.

Gisou 22 septembre 2022 Divers 0 Commentaires Lire la suite

Rondelles de Courgettes panées

Rondelles de Courgettes panées

Aux herbes de Provence

Une manière agréable de manger des courgettes et même de les faire apprécier aux enfants ! Ma fille les aime beaucoup. Les rondelles de courgettes sont panées dans un mélange de chapelure et de parmesan. Elles peuvent être servies en apéritif ou en accompagnement d’un plat.

Gisou 9 septembre 20229 septembre 2022 Légumes 0 Commentaires Lire la suite

Préparation aux Abricots à tartiner

Préparation aux Abricots à tartiner

préparation aux abricots

Recette express

Une recette très riche en fruits qui remplace agréablement la confiture au petit déjeuner pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de sucre. Vous pouvez également vous en servir pour aromatiser vos yaourts, fromages blancs…

Gisou 25 août 2022 Divers 0 Commentaires Lire la suite

Glace très légère au Melon

Glace très légère au Melon

boule de glace légère au melon

Recette sans sorbetière

La chair du melon se transforme très bien en glace. En cherchant sur internet des recettes de glace sans sorbetière, je suis tombée sur la vidéo italienne de Gabriele « gélato al melone »  qui m’a donné envie de réaliser cette délicieuse glace au melon.

Gisou 7 août 2022 Entremets 0 Commentaires Lire la suite

Petits pains ronds cuits à la poêle

Petits pains ronds cuits à la poêle

Petits pains ronds cuits à la poêle

Façon pain pitta

Après avoir lu plusieurs recettes de pain pitta, j’ai rédigé « les petits pains cuits à la poêle ». Pourquoi « façon pain pitta » ? Tout simplement, parce dans les vidéos que j’ai regardées, ils gonflaient énormément pendant la cuisson : comme une bulle d’air au milieu de la pâte.

Gisou 22 juillet 2022 Divers 0 Commentaires Lire la suite

Crème légère aux Fraises avec de l’agar-agar

Crème légère aux Fraises avec de l’agar-agar

crème de fraises légère

Sans œuf – Sans gélatine

Cette recette est riche en fruits et contient peu d’ingrédients. Elle est très facile à réussir.
J’ai utilisé de l’édulcorant pour remplacer le sucre. Il en faut très peu, car les fraises mûres sont déjà bien assez sucrées.

Gisou 9 juillet 2022 Entremets 0 Commentaires Lire la suite

Compote de Poivrons rouges

Compote de Poivrons rouges

compote de poivrons rouges

Recette estivale

Cette compote de légumes à base de poivrons rouges est facile à réussir. Elle apportera de la couleur à votre table. De plus vous ferez le plein de vitamine C et de bêta-carotène (provitamine A) .

Gisou 24 juin 202224 juin 2022 Légumes 0 Commentaires Lire la suite
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