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Gisou Cuisine

Des recettes légères et simples à réaliser

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Entremets

Glace light au lait de Coco

glace lait coco

glace lait coco

Avec seulement deux ingrédients

Une recette express et très rafraîchissante en cette période de chaleur, à base de lait de coco et de sucre glace. Il vous suffira d’avoir des petits moules à sucette glacée. Je l’ai trouvée sur le site « Encore un gâteau ».

gisou 20 juillet 202011 janvier 2021 Entremets 0 Commentaires Lire la suite

Mousse aux Fraises

mousse de fraise

mousse de fraise

Légère comme un nuage

J’ai été agréablement surprise de découvrir cette recette sur le site de Florence « Du bio dans mon Bento ».
Cette mousse est tellement légère et aérée que l’on croirait manger un nuage parfumé à la fraise. C’est une recette très facile et rapide : vous mettez vos ingrédients dans le bol du robot et c’est lui qui fait tout le travail !

gisou 6 juillet 202011 janvier 2021 Entremets 0 Commentaires Lire la suite

Panna cotta à la crème d’Amande

Panna cotta amande

Panna cotta amande

Recette végétale avec Agar-agar

Cette recette sans gélatine est rapide à réaliser. J’ai testé plusieurs préparations de panna cotta végétale, mais la texture ressemblait toujours à du flan. J’ai trouvé sur le blog de Lili, « auvertaveclili » LA recette qui permet enfin, d’obtenir une consistance onctueuse.

gisou 13 janvier 202015 janvier 2021 Entremets 0 Commentaires Lire la suite

Mousse de crème au Chocolat

Mousse au chocolat agar

Mousse au chocolat agar

Végétale avec de l’agar-agar

Je n’avais encore jamais fait de mousse au chocolat. Mon mari adore en manger, alors pour fêter son anniversaire, j’ai voulu lui faire une surprise ! Ce n’est pas facile de faire une mousse sans œuf.

gisou 29 août 201915 janvier 2021 Entremets 0 Commentaires Lire la suite

Flan express au caramel

Flan express au caramel

Flan express au caramel

Avec agar-agar – Sans œuf

L’agar-agar est l’ingrédient « magique » qui permet à cette préparation liquide de se transformer en flan. C’est un gélifiant 100 % naturel extrait d’algue rouge. Le goût du caramel est léger mais cela suffit pour faire plaisir à ma fille qui raffole du caramel !

gisou 11 juin 201915 janvier 2021 Entremets 0 Commentaires Lire la suite

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