Dessert aux Fruits
Ce délicieux gâteau est réalisé avec des myrtilles fraîches et du Skyr à la vanille. 💜
Gâteau au Skyr et aux Myrtilles
Caviar d’Aubergine au cumin
Cuisson à la vapeur
La recette du caviar d’aubergine se prépare normalement en faisant cuire les aubergines au four. J’ai cherché une méthode pour les périodes de grosse chaleur qui évite d’utiliser le four. C’est une recette avec une cuisson à la vapeur qui m’a intéressée, tirée du livre «Les recettes du régimes IG » que j’ai un peu modifiée.
Gâteau au Chocolat et Cacao
Cuisson à la cocotte-minute
Le cacao brut accentue le goût du chocolat et apporte au gâteau cette couleur foncée. Cela permet de réduire la quantité du chocolat noir. La cuisson à la vapeur donne un aspect tout lisse sur le dessus.