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Gisou Cuisine

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cumin

Caviar d’Aubergine au cumin

caviar aubergine

caviar aubergine

Cuisson à la vapeur

La recette du caviar d’aubergine se prépare normalement en faisant cuire les aubergines au four. J’ai cherché une méthode pour les périodes de grosse chaleur qui évite d’utiliser le four. C’est une recette avec une cuisson à la vapeur qui m’a intéressée, tirée du livre «Les recettes du régimes IG » que j’ai un peu modifiée.

gisou 9 août 202123 août 2021 Légumes 0 Commentaires Lire la suite

Velouté de Carottes au cumin et curry

Velouté de Carottes au cumin et curry

À la « Vache qui rit »

La carotte est un légume racine, elle est cultivée dans le monde entier. Il existe plusieurs variétés de carottes. Les récoltes se font tout au long de l’année ce qui permet de les trouver en toute saison sur les étalages du marché.

gisou 22 mars 20212 février 2022 Légumes 0 Commentaires Lire la suite

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