recette été

Recette d’Aubergines au four

Recette Végétarienne

Ces aubergines au four peuvent être servies en entrée ou accompagnées un plat principal. Panées et dorées, elles sont à la fois croustillantes et fondantes. 💜

Un dessert italien revisité à ma façon ! J’ai utilisé l’agar-agar, une algue marine, comme gélifiant pour remplacer la gélatine. De plus, au lieu de mettre de la crème, j’ai mixé des myrtilles fraîches avec du lait d’amande et de la purée d’amande. 🫐

Entremet sucré à la Framboise

Recette Végétarienne

J’aime beaucoup réaliser des recettes originales et celle-ci contient un ingrédient secret auquel on ne s’attend pas du tout… Il est vert, on le récolte en été et on l’utilise surtout en version salée. C’est… ?

Recette de Fraises à la crème d’amande

Recette Végétarienne

Cette recette de verrine aux fraises fraîches et au lait d’amande est simple à réaliser. 🍓

Crème onctueuse aux Abricots

Recette avec des abricots frais

Rond, doux, pulpeux, doré comme le soleil, facile à croquer… l’abricot est un fruit très apprécié en été. Si dans votre corbeille à fruits, il vous reste des abricots bien mûrs, alors essayez cette délicieuse recette de crème aux abricots.

Crème au Café sans oeuf et sans gluten

Recette avec agar-agar

En été, au lieu de prendre un expresso en fin de repas, vous pourrez rafraichir vos papilles avec cette délicieuse petite crème au café !
Cette recette facile à préparer est idéale pour les amateurs de café qui cherchent une alternative rafraîchissante à leur tasse chaude habituelle.

Gaspacho aux tomates fraîches

Le gaspacho est une recette très riche en légumes. Très répandu dans le sud de l’Espagne et du Portugal, c’est une excellente manière de faire le plein de vitamines et quel régal de le déguster froid en période estivale !