
Sans gluten – Sans œuf
Le cardon est un légume peu utilisé en cuisine, avec sa texture fibreuse et sa saveur légèrement amère. Il est pourtant délicieux sous forme de gratin. On le retrouve particulièrement en période des fêtes de Noël. 🎅



Ces galettes ont une texture souple et moelleuse. Elles ressemblent à des crêpes épaisses qui forment des petites bulles pendant la cuisson 😊 ! Elles peuvent être garnies aussi bien avec du sucré (confiture, préparation aux abricots…) qu’avec du salé (fromage à tartiner, compote de poivrons rouges…) pour un goûter ou un petit déjeuner en famille !


En été, au lieu de prendre un expresso en fin de repas, vous pourrez rafraichir vos papilles avec cette délicieuse petite crème au café !
Cette recette facile à préparer est idéale pour les amateurs de café qui cherchent une alternative rafraîchissante à leur tasse chaude habituelle.