Des recettes légères et simples à réaliser
Une recette de gâteau qui réunit à lui tout seul les ingrédients principaux d’un repas équilibré : le légume (potimarron), les protéines (œufs), le féculent (la farine) et le fruit (compote de pomme) ! 😁.
En France les principales productions d’abricots se situent en Vallée du Rhône (le Bergeron), dans la région Gard-Crau (l’Orangered) et en Roussillon (le Royal Roussillon). Il est récolté selon les variétés de mi-mai à fin août.
Je l’ai fait cuire dans le panier vapeur de ma cocotte-minute. Je n’ai pas l’habitude d’utiliser ce mode de cuisson pour des gâteaux, mais en été, c’est très pratique. Cela évite d’utiliser son four et d’avoir encore plus chaud chez soi !