Recette de Noël
Une recette tendre et colorée pour vos fêtes de fin d’année. Ces confiseries de Noël 🎅 se distinguent par un ingrédient inattendu :
Confiseries tendres de Noël
Panna Cotta à la Myrtille
Recette Végétarienne
Un dessert italien revisité à ma façon ! J’ai utilisé l’agar-agar, une algue marine, comme gélifiant pour remplacer la gélatine. De plus, au lieu de mettre de la crème, j’ai mixé des myrtilles fraîches avec du lait d’amande et de la purée d’amande. 🫐
Entremet sucré à la Framboise
Recette Végétarienne
J’aime beaucoup réaliser des recettes originales et celle-ci contient un ingrédient secret auquel on ne s’attend pas du tout… Il est vert, on le récolte en été et on l’utilise surtout en version salée. C’est… ?
Bûche Marron-Chocolat et meringue
Recette de Noël
Je vous propose une recette de bûche très savoureuse avec seulement quelques ingrédients et sans cuisson au four. 🎅
Crème onctueuse aux Abricots
Recette avec des abricots frais
Rond, doux, pulpeux, doré comme le soleil, facile à croquer… l’abricot est un fruit très apprécié en été. Si dans votre corbeille à fruits, il vous reste des abricots bien mûrs, alors essayez cette délicieuse recette de crème aux abricots.
Crème au Café sans oeuf et sans gluten
Recette avec agar-agar
En été, au lieu de prendre un expresso en fin de repas, vous pourrez rafraichir vos papilles avec cette délicieuse petite crème au café !
Cette recette facile à préparer est idéale pour les amateurs de café qui cherchent une alternative rafraîchissante à leur tasse chaude habituelle.
Préparation aux Abricots à tartiner
Recette express
Une recette très riche en fruits qui remplace agréablement la confiture au petit déjeuner pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de sucre. Vous pouvez également vous en servir pour aromatiser vos yaourts, fromages blancs…
Crème légère aux Fraises avec de l’agar-agar
Sans œuf – Sans gélatine
Cette recette est riche en fruits et contient peu d’ingrédients. Elle est très facile à réussir.
J’ai utilisé de l’édulcorant pour remplacer le sucre. Il en faut très peu, car les fraises mûres sont déjà bien assez sucrées.
Entremet aux petits Pois et wasabi
Recette avec de l’agar-agar
Le wasabi est un condiment de couleur verte provenant du Japon. Il est utilisé pour épicer les plats. Cette recette printanière permettra aux enfants de manger des petits pois sans s’en rendre compte.
Petite terrine de Poisson blanc au basilic
Recette avec du Saumon fumé
Une recette idéale à faire en été : rapide, peu de cuisson et fraîche en bouche. Le basilic est une plante aromatique et condimentaire que l’on trouve surtout en période estivale.
Je suis partie d’une recette « agar-agar de poisson » du Dr Dukan à laquelle j’ai ajouté du basilic et du saumon fumé.