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Gisou Cuisine

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Petits pains ronds cuits à la poêle

Petits pains ronds cuits à la poêle

Petits pains ronds cuits à la poêle

Façon pain pitta

Après avoir lu plusieurs recettes de pain pitta, j’ai rédigé « les petits pains cuits à la poêle ». Pourquoi « façon pain pitta » ? Tout simplement, parce dans les vidéos que j’ai regardées, ils gonflaient énormément pendant la cuisson : comme une bulle d’air au milieu de la pâte.

gisou 22 juillet 2022 Divers 0 Commentaires Lire la suite

Pain maison sans robot

Pain sans petrissage

Pain sans petrissage

Une recette de pain très facile à réaliser

Je cherchais une recette de pain, sans robot, sans machine, sans pétrissage… un pain avec une mie aérée et une belle croûte. J’ai découvert sur le site de Lilo « Cuisine campagne », la méthode d’un boulanger new-yorkais, Jim Lahey : le « pain cocotte ».

gisou 25 mai 202018 juillet 2022 Divers 2 Commentaires Lire la suite

Petits pains au Lait

petits pains au lait nat et choco

petits pains au lait nat et choco

Nature ou Chocolaté

Ces petits pains au lait simples à réaliser ne nécessitent pas de robot. J’ai rédigé la recette en regardant la vidéo sur YouTube de « Idéal Tuto »
J’ai régalé ma fille et mon mari avec ces petits pains moelleux.

gisou 27 avril 202015 janvier 2021 Divers 0 Commentaires Lire la suite

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